Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr varkenshaas of karbonade,
200 gr champignons,
3 el fijngesneden uien,
100 gr gesneden selderij,
? literblik asperges,
3 el olie,
handvol gesneden kool, peultjes, winterpeen,
1 tl knoflook,
klein blikje doperwtjes,
blikje soepballen,
1 el azijn,
1 el aardappelmeel,
? l kippenbouillon,
1 tl ve-tsin,
peper,
zout,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees in zeer dunne plakjes snijden, halfgaar bakken in de olie, tegelijk met de uien en de knoflook.
Bouillon, de soepballetjes, kool en de champignons toevoegen.
Het laatst de asperges, doperwtjes en de overige ingredienten.
Het vocht binden met een el water aangemengd aardappelmeel.
Serveren met rijst
|
|